Het woord “kant-en-klaarmaaltijd” heeft geen al te best imago. Je denkt misschien aan van die kant-en-klare stamppotten waarbij een slap worstje in een flinke laag jus drijft. Ik moet toegeven: ook ik bleef heel lang vooral ver weg van kant-en-klaar. Maar laatst ontdekte ik via Instagram iets wat er in de verste verte NIET uitzag als hoe ik kant-en-klaar-eten kende. In jus wegkwijnende worstjes kom je hier sowieso niet tegen, want alle maaltijden van Plant B zijn 100% plantaardig. Je bewaart ze in de diepvries, zet ze in de oven op het moment dat je geen kookzin hebt, haalt het plastic eraf en kunt dan al aanvallen. Klinkt ideaal. Is het dat ook? Dit is mijn eerlijke Plant B review.
Waarom kant-en-klaar als kookfanaat?
Over het algemeen sta ik zonder zuchten en steunen in de keuken en trek ik er met liefde drie kwartier voor uit om iets enigszins creatiefs uit mijn mouw te schudden. Koken vind ik een fijn tijdverdrijf. Lekker ontspannend ook na een werkdag. Uit de groeiende receptenverzameling op mijn blog blijkt waarschijnlijk wel dat ik graag moeite in mijn maaltijden steek.
Máár ook ik heb zo mijn momenten waarop ik in al die “moeilijkdoenerij” met potten en pannen geen zin heb. Als Bart en ik allebei laat thuis zijn, zit vaak geen van ons te springen om het eten voor die avond op tafel te moeten toveren. En als we dat al wel doen, dan wordt het een snel 15-minuten-maaltje. Prima, maar soms wil je wat anders dan de pasta pesto die zo’n 15-minuten-maaltijd bij ons vaak is. Voor dat soort momenten vind ik kant-en-klaarmaaltijden wél een uitkomst.
Tenminste, op de salades en buddha bowls in de supermarkt na, vind ik veel kant-en-klaar-spul er niet overheerlijk uitzien. Maar de foto’s van Plant B deden vermoeden dat kant-en-klaar én lekker én plantaardig wel prima samengaan. Zou het dan toch?
Wat is Plant B?
Plant B is het jonge bedrijf van Maarten, Myrthe en Joost. Samen willen zij plantaardig eten makkelijker maken voor een groot publiek. Dat doen ze door vegan kant-en-klaar-maaltijden aan te bieden. Als abonnement of om eenmalig te besteden. Hun ready to eat maaltijden zijn zowel voedzaam als gezond, omdat ze geloven dat maaltijden niet alleen maagvulling zijn, maar ook moeten voeden. De gerechten zijn dan ook ontwikkeld samen met een voedingsdeskundige en een chefkok. In de maaltijden wordt bijvoorbeeld veel gewerkt met linzen, bonen en vegan gehakt, zodat je ook met een plantaardige maaltijd genoeg eiwitten binnenkrijgt.
Alle maaltijden van Plant B zijn diepvriesmaaltijden. Je krijgt ze bevroren bezorgd en kunt ze zo in je diepvries schuiven (wel eerst even plek maken natuurlijk – dat was een klein probleempje bij ons!). Dat heeft als voordeel dat de maaltijd lang goed blijft en dat je het kunt eten wanneer je wilt. Daarnaast blijven de vitamines in de groenten goed bewaard in de vriezer. Plant B vriest alle ingrediënten direct in, waardoor de vitamines niet verloren gaan. Ook voorkom je voedselverspilling met diepvriesmaaltijden. De maaltijden zijn lang goed en je haalt ze pas uit de vriezer als je ze gaat eten.
Verder zijn de maaltijden zoveel mogelijk ontwikkeld met oog voor het milieu. Zo wordt 80% van de ingrediënten lokaal gehaald en zijn de verpakkingen volledig recyclebaar.
Hoe werkt het precies?
De maaltijden van Plant B bestel je via hun website. Je kunt de maaltijden los uitkiezen of een box bestellen, zoals de Vegan Proefbox.
Wat praktische details op een rij:
- Je moet minimaal zes boxen per keer bestellen.
- Je kiest zelf of je een abonnement neemt (dat je tussentijds kunt stopzetten) of dat je eenmalig één of meerdere boxen bestelt.
- De maaltijden worden op dinsdag of donderdag diepgevroren bij je bezorgd, zodat je ze direct in de vriezer kunt stoppen.
- Je kunt kiezen uit een aantal maaltijdboxen met ieder 8 maaltijden (zoals een box voor sporters en één voor kersverse ouders), maar je kunt ook zelf je maaltijdbox samenstellen.
- Er is ook een speciale glutenvrije box met enkel vegan én glutenvrije maaltijden.
- Je hebt de keuze tussen normale of grotere porties. Handig aangezien ik zelf een grotere avondeter ben!
- Om een beeld te geven bij de prijs: voor een vegan maaltijdbox met 8 maaltijden betaal je € 63,92. Dat is omgerekend € 7,99 per maaltijd.
Uit de vriezer en dan?
Het enige wat je hoeft te doen om je tanden in een Plant B-maaltijd te kunnen zetten, is de oven voorverwarmen en wachten totdat de maaltijd daar warm uitkomt. De bakjes waarin de maaltijden worden geserveerd, zijn ovenbestendig. Je kunt ze dus met plastic en al in de oven schuiven. Dan wordt de maaltijd in de oven gestoomd.
De meeste maaltijden moeten wel minimaal een half uur in de oven, dus dat is best een tijdje. Lifehack van ons: zet de maaltijd – als je al weet dat je morgen een Plant B-maaltijd gaat eten – de avond van tevoren in de koelkast. Dan is een kwartiertje in de oven soms al voldoende, omdat de maaltijd niet meer bevroren is.
Opwarmen in de magnetron werkt trouwens ook prima (en gaat een heel stuk sneller). Wij hebben alleen zelf geen magnetron.
En dan, de smaaktest in deze Plant B review!
Toen was het tijd om onze maaltijden te proberen. Bart en ik gingen voor deze Plant B review voor de glutenvrije box, zodat Bart ook alles kon eten. Daarnaast testte ik zelf een paar niet-glutenvrije maaltijden (puur uit nieuwsgierigheid).
Het voordeel van de maaltijden samen eten is dat je ze kunt splitten. Zo heb je een extra afwisselend avondmaal. Wij aten de maaltijden vaak op vrijdagavond en dat kwam perfect uit. Ik werk op vrijdag vaak tot een uur of half zes, doe daarna boodschappen, ruim dan alle weekboodschappen op en heb vervolgens meestal niet veel puf om eens creatief aan het recepten bedenken te slaan. Op die momenten waren de Plant B-maaltijden uit de vriezer heel welkom.
Hier volgt ons ongezouten oordeel over een paar maaltijden.
Chili con amour
Naar deze chili keek ik enorm uit. Ik houd van chili sin carne en deze barst ook nog van de groenten. Hij is zeker niet heel pittig (alleen de verdwaalde pepertjes tussendoor hebben wat pittigs), maar wel heel smaakvol. In het chili-mengsel zitten bonen, linzen, maïs en een lekkere tomatensaus. Ja, hier word ik wel warm van! Heel lekker met de vezelrijke rijst erbij!
Taj Ma Dahl
Met een goede dahl (zoals mijn favoriete dahl-recept) maak je mij altijd blij, en deze is zeker GOED! De Taj Ma Dahl smaakt door de munt (?) wat anders dan veel standaard dahls die ik ken. Ietsje frisser! Dat vond ik zelf erg lekker. Verder heeft de dahl een heel duidelijke kokossmaak, wat ik als kokosliefhebber enorm kan waarderen. Er zijn ook gebakken kokosreepjes overheen gestrooid. Nóg lekkerder!
Als je niet van kokos houdt, is dit niet je gerecht. Maar als je zoals ik dol bent op dahls, curry’s en op kokos, dan ga je hier zeker weten warm van lopen. Enige kleine minpuntje is dat de bimi knetterhard uit de oven komt.
Super Fly Pad Thai
Deze maaltijd leek zo uit een Thaïs restaurant te komen. De saus is zoals ik die van onze favoriete Thaï ken: pittig en zurig tegelijk. Ik moet heel eerlijk zeggen: ik ben zelf meer fan van currys, dahls en dat soort eten dan van zuurdere sauzen, dus dit is iets minder mijn gerecht dan de meeste andere maaltijden uit de box. Maar het is absoluut een prima maaltijd. De “scrambled egg” is hartstikke plantaardig en is gemaakt van tofu. Superslim bedacht en het smaakt net echt (daar was Bart – de ei-eter van ons twee – het overigens iets minder mee eens).
De rijstnoedels smaken heerlijk bij de saus en er zitten ook nog heel veel groenten in verwerkt (voornamelijk taugé en champignons). Dus absoluut een heel goede maaltijd; het is gewoon iets minder mijn smaak. Maar als je wel heel erg van zuurdere woksausjes houdt mét pit, dan vermoed ik dat je hier erg blij van wordt.
Piña Panang
Curry’s gaan er altijd in en deze al helemaal. Het is een wat zoete curry door de stukjes ananas (niet te veel!), maar wel met een beetje pit door de chipotle-pepers. Ik vind hem erg lekker: anders dan veel curry’s die ik zelf zou maken en juist door het zoete tintje zo smaakvol. Er zit lekker veel kokosmelk door, waardoor de curry een romige smaak krijgt. En er is een vleugje pindakaas doorheen geroerd, dat je heel subtiel proeft. Kan ik als pindakaasfanaat wel waarderen! Verder proef je tussendoor vega-kipstukjes (“niet-kipstukjes”), die lekker mals qua textuur zijn. Wat mij betreft absoluut de lekkerste maaltijd uit ons pakket. Bart was het met me eens.
Sunkissed Stew
Quinoa eten wij echt nooit, dus deze maaltijd was een goede reden om weer eens iets quinoa-achtigs op het menu te zetten. De Sunkissed Stew is kruidig (een beetje pittig, maar niet té) en romig tegelijk. De saus bij de quinoa is erg lekker. Er zit een klein zuur tintje aan, wat van mij niet per se had gehoeven. Ik denk dat dat de balsamicoazijn is. Maar de romige smaak vond ik heel lekker. Er zit ook pindakaas in, maar die proefde ik niet heel erg.
Ik vond het niet de lekkerste maaltijd, ook omdat ik quinoa wat gekkig spul vind. Prima maaltijd, maar ik ben meer fan van veel andere opties van Plant B. Klein kritiekpunt van Bart: hij vond de “draadjes” aan de sugar snaps niet fijn. Ikzelf heb daar niet zo’n moeite mee.
Bolo-Licious
Dit is een pasta bolognese, maar dan uiteraard in een plantaardig jasje. En een tikkeltje pittiger dan de originele Italiaanse variant. Je proeft best wat harissa bij de pasta, wat ik zelf een bijzondere maar zeker lekkere combinatie vond. Daarnaast barst de maaltijden van de groenten, waaronder tomaten en prei. En je spot tussendoor wat vegan gehakt gemaakt van linzen. Altijd goed!
Ik moet zeggen dat ik de pasta uit de oven minder geslaagd vond, omdat hij bij mij wat zacht werd in de oven. Maar voor een kant-en-klare pasta is deze dikke prima. Voedzaam ook! Ik had zelf nog wel trek na het eten van de maaltijd (en bakte er nog wat vega-balletjes bij). Maar dat kan ook aan mijn grote eetlust na een hardlooprondje liggen!
Rainbow Bowl
De titel, verpakking en uitstraling van dit gerecht spraken me al aan. Kleurige rode ui met verder van alles en nog wat! Lekker is het gerecht zeker. Ik was vooral erg gecharmeerd van de jackfruit saté. Sowieso is satésaus wat mij betreft áltijd goed, maar deze was al helemaal heel smaakvol. Een lekkere mix ook met de romige cashewspread die erbij zit! Verder is de maaltijd een geslaagde mix van ingrediënten: rijst, quinoa, veel groenten – het zit er allemaal in. De rijst is meer aanwezig dan de quinoa, wat in mijn ogen een pluspunt is. De romige cashewspread is heerlijk en zou ik vooral lekker door de hele maaltijd roeren. Een smakelijke combinatie ook met de saté!
Italian Stallion
De Italian Stallion bestaat uit orzo met een heerlijke tomatensaus en verrukkelijke gegrilde aubergine. De saus smaakt lekker zoet en romig, maar is ook kruidig door onder andere basilicum. De orzo is ook echt lekker bereid. Heel zacht en de tomatensaus zit er helemaal “in”. Absoluut een pastasaus waar ik blij van word!
Bij de orzo zitten verder balletjes nepgehakt. Of nou, “balletjes”? Ik zou het eerder grote ballen noemen, want ze zijn vrij fors. Ik ben zelf meestal niet dol op vleesvervangers die veel weg hebben van vlees, maar deze ballen smaakten goe-hoed. Ze doen een beetje denken aan kipgehakt: iets milder dan het donkerbruine gehakt. Al met al een superlekkere maaltijd (niet glutenvrij overigens).
Dus, wat is mijn oordeel na de Plant B review?
Ik ontving de Plant B-maaltijden om te reviewen voor een artikel, en moet zeggen dat ik bij het mailtje daarover al zat te stuiteren. Dit is echt zo’n concept waar ik als duurzaamdoener, zoveel-mogelijk-vegan-eter en liefhebber van goed eten heel blij van word. Ik vind koken te leuk om elke week aan de kant-en-klaar-maaltijden te zitten. Maar voor af en toe vind ik de Plant B-maaltijden heerlijk. En dan met name de curry’s, de heerlijke orzo en de Rainbow Bowl! Ik zou het dan overigens zien als alternatief voor (lekkere) afhaalmaaltijden. Maar dan zonder dat je er de deur voor uit hoeft!
Laat ik voor de volledigheid de Plant B review eindigen met wat voor- en nadelen.
Voordelen Plant B
Dit zijn wat mij betreft de voordelen van de Plant B-maaltijden:
- De maaltijden zijn creatief bedacht. Het zijn vaak andere gerechten dan je zelf zou maken. En voor ieders smaak is er wat wils. Of je nu pastaliefhebber, curryfan of dol op Thaïs eten bent.
- Je kunt de maaltijden met bakje en al in de oven of magnetron schuiven.
- Doordat je de maaltijden stoomt, blijven de vitamines grotendeels behouden en eet je een maaltijd met een echt lekkere structuur. Geen té gare groenten!
- Met de maaltijden maken ze plantaardig eten makkelijker én leuker voor veel mensen. Een pluspunt op zich!
- Er is een glutenvrije box. Wauw! Het komt niet vaak voor dat Bart (die glutenvrij eet) en ik (die zoveel mogelijk plantaardig eet) allebei dezelfde kant-en-klaarmaaltijd kunnen eten.
- Je kunt ook XXL-maaltijden bestellen, wat ik als grote eter perfect vindt.
- Je zit niet vast aan een abonnement, maar kunt ook eenmalig boxen bestellen.
- Het is perfect dat de maaltijden in de vriezer kunnen, waardoor je ze wel een paar maanden kunt bewaren.
- De maaltijden zijn volgens mij goed gebalanceerd en bevatten veel eiwitten.
Nadelen Plant B
Zijn er ook nadelen? Yup, dit vond ik wat kleine en grote minpuntjes:
- Omgerekend betaal je € 7,99 per maaltijd. Dat vind ik, vergeleken met supermarktprijzen, zeker niet te duur. Maar het is natuurlijk wel een flinke uitgave als je met een gezin van vier aan de Plant B-maaltijden gaat. Uiteraard is zelf koken goedkoper, maar het bespaart je wel weer veel tijd. Ik zou deze maaltijden dan ook zelf als luxeproduct bestellen voor af en toe.
- De maaltijden moeten nog wel 30 minuten in de voorverwarmde oven. Dat is best een tijdje (alhoewel ze sneller klaar zijn als je een magnetron hebt). Maar het is dus niet zo dat je vijf minuten na thuiskomst al kunt aanvallen.
- Sommige maaltijden waren naar mijn smaak wat te mild gekruid. Maar dat vind ik op zich niet gek; dat maakt ze wel toegankelijk voor veel mensen. Strooi er gewoon zelf wat kruiden bij.
- De pasta bolognese vond ik wat minder. De pasta zelf werd bij mij in de oven wat zacht en brak snel.
- Piepklein minpuntje! In sommige maaltijden stond suiker op de ingrediëntenlijst, terwijl ik niet helemaal snapte wat die toevoeging voor de maaltijd doet. Zo heb ik zelf nog nooit suiker in een ratatouille of curry gebruikt. Maar ach, dat is echt een pietluttigheidje 🙂
Al met al ben ik heel enthousiast. Ik vind het fijn om iets in huis te hebben voor als we onszelf niet tot koken kunnen zetten. Deze maaltijden hebben voor mij zeker bevestigd dat kant-en-klaar reuze-lekker kan zijn. Met name de curry’s, de orzo en de Rainbow Bowl! Ik zie mezelf dan ook zeker nog een keer een box bestellen. Het kost meer dan als je alles zelf maakt. Maar hé, je krijgt er extra tijd en ontspanning voor terug, terwijl je toch gezond eet. Dat is ook wat waard. En tja, het bezoekje aan de afhaalchinees is ook niet gratis. Dan is dit een gezonder én lekkerder alternatief wat mij betreft. En volledig plantaardig. Daar word ik ook blij van!
Mocht je ook benieuwd zijn, Plant B is zeker leuk om te proberen! Je kunt de vegan maaltijden bestellen via PlantB.nl.
Kende jij Plant B al?
De maaltijden heb ik ontvangen van Plant B voor deze review. Dit artikel is verder niet gesponsord.
De links naar Plant B zijn affiliate links. Ik verdien dus een klein beetje als jij een bestelling via mij plaatst.
